Gołąbki leniwe w sosie pomidorowym
Smak gołąbków bez zawijania w liście. Mięso, ryż i kapusta w jednym kotleciku.
Leniwe gołąbki mają wszystko, za co lubimy tradycyjne: mięso, ryż, kapustę i sos pomidorowy, ale bez sparzania liści i zawijania. Posiekana kapusta trafia prosto do farszu, a z masy formuje się kotleciki, które dusi się w sosie. Robi się je w godzinę, a smakują jak niedzielny obiad u babci.
Przelicznik porcji
Ile tego nałożyć na talerz? Ustaw profil (pół minuty, bez konta), a policzymy Twoją porcję. Dodaj bliskich i zobacz porcje dla całego stołu.
Składniki
Odhaczaj, co już masz w koszyku albo na blacie. Sól, pieprz i przyprawy według uznania.
Przygotowanie
0/6Podpowiedzi
- Gołąbki możesz też upiec: ułóż w naczyniu żaroodpornym, zalej sosem, przykryj folią i piecz 45 minut w 180°C.
- Podawaj z ziemniakami albo samym pieczywem, ryż jest już w środku.
- Kapusta młoda nie wymaga blanszowania, wystarczy ją drobno posiekać.
Czym zastąpić
- Mięso mielone wieprzowo-wołowe → mielony indyk albo kurczak
- Ryż biały → kasza gryczana albo jaglana
- Pomidory z puszki → sos grzybowy z pieczarek i śmietany
Przechowywanie
W lodówce do 4 dni, w zamrażarce razem z sosem do 3 miesięcy. Jak tradycyjne gołąbki, na drugi dzień są jeszcze lepsze.
Wartości odżywcze składników z USDA FoodData Central i z etykiet polskich produktów. Dane: Open Food Facts (ODbL).