Gulasz wołowy z kaszą gryczaną

• Wołowina gulaszowa600 g
• Cebula2 cebule200 g
• Papryka czerwona1 papryka200 g
• Koncentrat pomidorowy2 łyżki30 g
• Czosnek2 ząbki10 g
• Olej rzepakowy≈1 łyżka15 g
• Mąka pszenna1,5 łyżki15 g
• Kasza gryczana (sucha)2,5 woreczka240 g
• Bulion warzywny2 szklanki500 ml

Odhaczaj, co już masz w koszyku albo na blacie. Sól, pieprz i przyprawy według uznania.

1. 1Wołowinę pokrój w kostkę, oprósz mąką i obsmaż partiami na oleju.
2. 2Dodaj cebulę i czosnek, smaż kilka minut, potem koncentrat i słodką paprykę.
3. 3Zalej bulionem i duś pod przykryciem około 90 minut. Pod koniec dodaj pokrojoną paprykę.
4. 4Ugotuj kaszę i podawaj z gulaszem.