Słodka marchewka, rozgrzewający imbir i odrobina mleka kokosowego dają krem, który smakuje jak z dobrej knajpki, a kosztuje grosze. Ziemniak zagęszcza go bez śmietany, więc całość jest wegańska. Pomarańczowy kolor robi wrażenie także na dzieciach.
Przelicznik porcji
Ile tego nałożyć na talerz? Ustaw profil (pół minuty, bez konta), a policzymy Twoją porcję. Dodaj bliskich i zobacz porcje dla całego stołu.
Składniki
Razem w tej ilości: 1255 kcal, białko 26 g
Odhaczaj, co już masz w koszyku albo na blacie. ⓘ przy składniku: wartości odżywcze i zamiana na inny produkt. Sól, pieprz i przyprawy według uznania.
Przygotowanie
0/5Podpowiedzi
- Łyżeczka curry albo kuminu przy smażeniu imbiru zmienia zupę w wersję orientalną.
- Sok z połowy pomarańczy na koniec podbija słodycz marchewki.
- Dla dzieci zmniejsz ilość imbiru, bo potrafi być ostry.
Czym zastąpić
- Mleko kokosowe → śmietana 12% albo napój owsiany (wersja lżejsza)
- Pestki dyni → grzanki albo prażony słonecznik
- Ziemniaki → batat albo dynia
Przechowywanie
W lodówce do 4 dni. Bardzo dobrze się mrozi, do 3 miesięcy, posypkę dodawaj dopiero przy podaniu.
Wartości odżywcze składników z USDA FoodData Central.