Krupnik z pęczakiem i kurczakiem
Gęsta zupa z kaszą jęczmienną i warzywami. Rozgrzewa jak mało co.
319 kcal / porcja 20 g białka 60 min👩🍳 łatwe
Białko 20 g Tłuszcze 7 g Węgle 38 g
Bez laktozy
Krupnik to jedna z najstarszych polskich zup: kasza jęczmienna, warzywa i mięso gotowane powoli w jednym garnku. Jest gęsty, sycący i bardzo tani, a dzieci zwykle lubią go za miękkie ziarenka kaszy. Wystarcza za cały obiad.
Przelicznik porcji
Ile tego nałożyć na talerz? Ustaw profil (pół minuty, bez konta), a policzymy Twoją porcję. Dodaj bliskich i zobacz porcje dla całego stołu.
Składniki
Odhaczaj, co już masz w koszyku albo na blacie. Sól, pieprz i przyprawy według uznania.
Przygotowanie
0/6Podpowiedzi
- Kasza bardzo gęstnieje po wystygnięciu, przy odgrzewaniu dolej wody albo bulionu.
- Garść suszonych grzybów dodanych na początku gotowania nada krupnikowi głęboki, leśny smak.
- Pora dokładnie płucz, między warstwami często jest piasek.
Czym zastąpić
- Udko z kurczaka → żeberka wieprzowe albo pominąć w wersji wege (więcej warzyw i grzyby)
- Kasza pęczak → kasza jaglana albo ryż w wersji bez glutenu
- Seler korzeniowy → pietruszka korzeń
Przechowywanie
W lodówce do 4 dni, w zamrażarce do 3 miesięcy.
Wartości odżywcze składników z USDA FoodData Central.
miejsce na reklamę · recipe-bottom