Łazanki z kapustą i pieczarkami
Makaron z duszoną kapustą słodką i kiszoną oraz pieczarkami, w wersji wegańskiej.
Łazanki to danie z kresowej i małopolskiej tradycji, w którym makaron spotyka się z duszoną kapustą. Mieszanka kapusty słodkiej i kiszonej daje słodko-kwaśny smak, a pieczarki dodają mięsistości. Tanie, sycące i bez mięsa, choć nikt tego nie zauważy.
Przelicznik porcji
Ile tego nałożyć na talerz? Ustaw profil (pół minuty, bez konta), a policzymy Twoją porcję. Dodaj bliskich i zobacz porcje dla całego stołu.
Składniki
Razem w tej ilości: 1535 kcal, białko 53 g
Odhaczaj, co już masz w koszyku albo na blacie. ⓘ przy składniku: wartości odżywcze i zamiana na inny produkt. Sól, pieprz i przyprawy według uznania.
Przygotowanie
0/5Podpowiedzi
- Łazanki są najlepsze z krótkiego makaronu w kwadraty, ale świetnie sprawdzą się też łazanki ze sklepu, kokardki albo łamane tagliatelle.
- Lekkie przypieczenie kapusty na dnie garnka dodaje karmelowego smaku, nie bój się go.
- Wersja mięsna: dodaj podsmażoną kiełbasę albo boczek.
Czym zastąpić
- Kapusta kiszona → więcej kapusty białej i łyżka octu jabłkowego
- Pieczarki → boczniaki albo kiełbasa
- Makaron pszenny → makaron bezglutenowy
Przechowywanie
W lodówce do 3 dni. Odgrzewaj na patelni z odrobiną oleju, najlepiej smakują lekko przypieczone.
Wartości odżywcze składników z USDA FoodData Central.