Omlet z pieczarkami i serem

• Masło2 łyżeczki10 gⓘ
• Pieczarki≈¼ opakowania100 gⓘ
• Jajko kurze3 jajka165 gⓘ
• Ser gouda2 plastry30 gⓘ
• Szczypiorek≈¼ pęczka5 gⓘ
• Pieczywo pszenne2 kromki70 gⓘ

Razem w tej ilości: 637 kcal, białko 38 g

Odhaczaj, co już masz w koszyku albo na blacie. ⓘ przy składniku: wartości odżywcze i zamiana na inny produkt. Sól, pieprz i przyprawy według uznania.

1. 1Pieczarki pokrój w plasterki. Na patelni rozpuść połowę masła i smaż pieczarki na dużym ogniu 4–5 minut, aż się zrumienią. Posól i przełóż na talerz.
2. 2Jajka roztrzep widelcem z solą i pieprzem, aż żółtka połączą się z białkami.
3. 3Zmniejsz ogień do średniego, rozpuść na patelni resztę masła i wlej jajka.
4. 4Gdy brzegi zaczną się ścinać, przesuwaj je łopatką do środka, przechylając patelnię, żeby płynne jajko spływało na wolne miejsca. Trwa to ok. 2 minuty.
5. 5Gdy wierzch jest jeszcze lekko wilgotny, rozłóż na połowie pieczarki i starty ser. Złóż omlet na pół i trzymaj na ogniu jeszcze 30 sekund.
6. 6Posyp szczypiorkiem i podawaj z pieczywem.