Krem z kalafiora jest delikatny, lekko orzechowy i bardzo kremowy, chociaż ma w sobie tylko odrobinę śmietany. To dobra zupa dla dzieci i dla wszystkich, którzy nie przepadają za kalafiorem w całości. Prażony słonecznik dodaje chrupkości.
Przelicznik porcji
Ile tego nałożyć na talerz? Ustaw profil (pół minuty, bez konta), a policzymy Twoją porcję. Dodaj bliskich i zobacz porcje dla całego stołu.
Składniki
Odhaczaj, co już masz w koszyku albo na blacie. Sól, pieprz i przyprawy według uznania.
Przygotowanie
0/6Podpowiedzi
- Upieczenie części kalafiora przed gotowaniem (20 minut w 200°C) da zupie głębszy, orzechowy smak.
- Szczypta kurkumy zmieni kolor na złoty, a smak prawie się nie zmieni.
- Dla dzieci podaj z grzankami albo groszkiem ptysiowym.
Czym zastąpić
- Kalafior → brokuł albo pół na pół z selerem
- Śmietana 18% → mleczko kokosowe albo jogurt (wersja bez laktozy z oliwą zamiast masła)
- Słonecznik → pestki dyni, grzanki albo prażone migdały
Przechowywanie
W lodówce do 3 dni, w zamrażarce do 3 miesięcy.
Wartości odżywcze składników z USDA FoodData Central.
miejsce na reklamę · recipe-bottom